As festas juninas chegaram e não tem coisa melhor que um bolinho de milho, quentão ou vinho quente, e por aí vai. Essa receita é ótima, parece bolo de milho da vovó aquele que acabou de sair do forno a lenha. Teste e veja como é bom.
3 ovos inteiros
8 colheres (sopa) de fubá
1 e 1/2 xícara de açucar
1/2 xícara de óleo de soja
1 xícara de leite (ou leite de cocô)
50g de cocô ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de erva doce
1/2 xícara de leite condensado (opcional)
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte e enfarinhe uma forma redonda e leve ao forno moderado por aproximadamente 40 minutos.
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